시금치 효능 10가지 및 부작용

시금치의 열량은 100g당 생것은 33kcal, 데친 것은 23kcal 으로 3대 영양소뿐 아니라 수분, 비타민, 무기질 등을 다량 함유한 완전 영양 식품으로 애용하고 있습니다. 시금치에 들어있는 엽산은 뇌 기능을 개선하여 치매 위험을 감소시켜주는 역할을 합니다.

시금치는 비타민 철분 식이섬유 등 각종 영양 성분이 다량 함유된 녹황색 채소로 성장기 아이들, 여성과 임산부, 노인 등 남녀노소 좋은 효능을 가지고 있습니다.

이외 에도 어떤 효능이 있는지 시금치 효능 10가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.시금치 효능 10가지

 

 

시금치 효능 10가지

 

1. 혈관 건강 효과

시금치에 들어있는 루테인 성분은 혈관에 콜레스트롤과 지방이 쌓이는 것을 감소시키는 기능을 하게 됩니다. 베타카로틴 성분은 혈관을 탄력있게 만들어 혈관을 튼튼하게 합니다.
시금치에는 엽록소, 엽산, 철분 등이 풍부해 혈액순환을 원활하게 하도록 도와줍니다. 시금치는 심혈관 질병을 예방해주는데 도움이 됩니다.

비타민 12 성분은 동맥경화와 심혈관 질환에 효과가 있습니다. 시금치는 동맥이 단단해지면서 생기는 죽상 동맥 경화증을 예방하고 심장마비나 뇌혈관 문제를 예방하는데 효과적입니다.
비타민 A는 시금치 잎 부분에 들어 있어서 노지에서 재배된 시금치가 몸에 더 효과가 있습니다.

2. 치매 예방 효과

 

시금치 들어있는 엽산 성분은 뇌 기능을 개선하는 역할을 합니다. 이로써 치매 위험을 감소시키는 효과가 있습니다. 비타민C와 항산화 물질들은 치매 예방에 도움을 줍니다.

 

 

3. 심장 건강 효과

시금치에 들어있는 비타민 K, 칼륨, 비타민 C, 루테인, 베타카로틴 성분은 항산화제 성분으로 근육과 심장을 강화하는 데 도움이 됩니다. 소화를 돕는 식이섬유도 풍부하게 들어 있습니다.

이렇게 시금치는 심장 건강에 효과가 있습니다

 

4. 집중력 향상 효과

시금치에 들어있는 엽산 성분의 미네랄과 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민C 등 항산화 성분은 인지기능과 세포손상을 예방하는데 효과가 있습니다.
칼륨 성분이 뇌로 흘러 들어가는 혈류량을 증가시켜 기억력과 집중력 향상에 도움이 됩니다.

시금치에 들어있는 풍부한 엽산은 뇌의 혈관을 압박하는 호모시스테인의 작용을 억제해 주고 두뇌를 활성화 시켜주는 역할을 합니다.
칼륨은 뇌로 유입되는 혈류량을 증가시켜 뇌 건강에 도움을 줍니다.

5. 눈 건강 효과

시금치에 들어있는 비타민A, 베타카로틴, 루테인, 크산텐 등의 성분 중에 특히 루테인 성분은 눈을 맑게 하고 눈 주변에 쌓이는 유해산소를 제거하는 역할을 합니다. 이로써 노화로 생기는 황반변성과 백내장 예방에 효과가 있다고 하겠습니다.
시금치에 풍부하게 들어있는 비타민A 성분은 눈 건강에 도움을 주게 됩니다.
시금치는 시력을 보호해주는 효과를 가지고 있는데 약품보다는 식품으로 먹는 것이 효과가 더 좋습니다.
시금치에는 눈 건강에 좋은 영양 성분을 풍부하게 들어 있어 눈의 피로나 시력저하, 망막의 손상을 예방하는데 효과적입니다.

6. 면역력 증진 효과

시금치에 들어있는 사포닌, 비타민C, 베타카로틴 등의 성분은 면역력 강화, 피로회복에 도움이 됩니다.
위와 장을 편안하게 하여 오장육부의 기능과 면역력을 키우는데 효과가 있습니다.
장과 위장을 진정시키고 내장의 기능과 면역력을 높여 체온을 상승시켜줍니다.

 

7. 체중 감량 및 다이어트 효과

시금치에 들어있는 틸라코이드 성분은 식욕을 억제하는 역할을 하게 됩니다.

콜레사이스토키닌이라고 하는 성분은 포만감을 주어 호르몬의 생성에 도움을 줍니다. 이러한 성분들로 인해 체중 감량 및 다이어트에 효과가 있습니다.

8. 빈혈 예방 효과

시금치에 들어있는 각종 비타민, 철분, 칼슘 성분은 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 시금치는 신장병과 어린이들의 성장 발육, 임산부에게도 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
시금치에는 산소를 세포로 운반해주는 헤모글로빈의 구성 성분인 철분이 풍부하여 철분결핍성 빈혈을 예방하는데 효과적입니다.

 

9. 탈모 예방 효과

시금치에 들어있는 비타민A, 비타민B2, 항산화제 성분은 모발의 건강을 돕고 탈모를 예방하는데 도움이 됩니다. 시금치를 꾸준히 섭취하게 되면 탈모 예방에 효과가 있습니다.

10. 암 예방 및 항암 효과

시금치에 들어있는 베타카로틴 성분은 활성산소가 세포를 손상시키는것을 막아 주는 역할을 하게 됩니다.
베타카로틴은 보통 녹황색 채소에 많이 함유되어 있는데 녹황색 채소를 꾸준히 섭취하시면 암 예방에 도움을 줍니다.
시금치에 들어있는 엽산과 다양한 플라보노이드 성분은 항암효과가 있습니다. 시금치를 꾸준히 섭취할 경우 췌장암을 예방하는 효과가 있다고 하겠습니다.

시금치 부작용

시금치에는 식물성 독즙인 수산이 포함되어 있는데 보통 시금치100g중 0.86%의 식물성 독즙인 수산이 함유되어 있어 대량으로 섭취할 경우 신장결석의 위험이 생길 수 있습니다.
따라서 시금치는 생으로 먹기보다 데치거나 익혀서 먹는 것이 좋습니다.
수산을 많이 먹으면 체질에 따라 체내의 칼슘과 결합해 물에 용해되지 않아 신장과 요도에 결석을 가져올 수 있으니 주의하도록 합니다.
시금치의 하루 권장섭취량은 500g이하 입니다.

혈액 희석제를 복용하고 있는 경우 시금치 섭취를 피해야 합니다. 시금치의 성분중 비타민 K가 약리작용을 방해하기 때문입니다.

칼슘이 풍부한 우유와 참깨는 시금치와 환상궁합이어서 우유나 참깨와 함께 조리하면 결석이 생길 확률이 많이 줄어 들게 됩니다.

 

 

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