생활의 달인 미슐랭 장어덮밥 은둔식달 히츠마부시 카이센동 부산 맛집 해목 해운대점

2024년 3월 4일 월요일 sbs 생활의 달인 925회 방송정보보

생활의 달인 은둔식달 코너에서는 스페셜 2024 부산 미슐랭 투어가 소개됩니다.
이곳에서 소개된 부산 장어덮밥 히츠마부시 카이센동 정보 확인해 볼게요.

 

생활의 달인 미슐랭 장어덮밥 은둔식달 리뷰정보

 

👇자세한 업체 정보 및 메뉴는 가장 아래에서 확인할 수 있습니다.👇

부산 해운대에는 유명한 맛집들이 정말 많은데 해목은 그중에서도 극한의 웨이팅을 자랑하는 식당들 중에서 한 곳입니다.
밥 먹고 바로 기장 으로 이동하려고 차를 가지고 오픈 시간 한참 전에 일찌감치 도착했는데도 앞에 대기팀이 15팀이나 있었습니다.
너무 비싸고 양도 적어보이고 서울에서 먹었던거랑 별차이 없겠지 했는데 진짜 맛있어요.

야들거리고 비린내도 안나고 잔가시도 있는지도 모르겠고 너무 맛있어서 특 포장까지 했어요.
장어덮밥은 아이와 함께 먹기 좋은 메뉴면서 남녀노소 호불호없이 먹을 수있는 메뉴라서 강추합니다.
생연어+네기도로도 신선하고 맛있어요. 또 가고 싶네요. 1층에 다찌석하고 2층도 확장공사해서 테이블도 많아요.

가격이 비싸다고 생각 들지만, 가끔 좋은 날 가족과 함께, 부모님 모시고, 연인과 특별한 데이트 하기에 참 좋겠습니다.
직원분께서 장어덮밥을 여러 방법으로 먹을 수 있 게 친절히 잘 설명해 주셨습니다. 장어가 전혀 비린맛 없고 가시도 없이 부드러웠습니다.
작년 부산 여행 왔을 때 먹어본 맛집 중 다시 가고 싶은 곳 첫 번째 식당이라 친구들과 테이블링으로 원격 줄서기 신청 후 방문했어요.

일요일 저녁이라 그런지 5분 정도 대기했다가 입장했어요. 넷이서 특 카이센동, 특 히츠마부시, 연어네기도르, 튀김 주문했어요.
초등학교 아이들도 한그릇 뚝딱 먹을만큼 불호없이 맛있었습니다. 토요일 저녁 테이블링으로 예약하고 2시간 뒤에 갔었네요.
히츠마부시는 다양한 방법으로 먹을 수 있어서 좋구요. 장어도 부드럽고 가시없어 먹기 편했어요.

부산 여행 올 때마다 찾게 되는 맛집이에요. 맛있게 먹는 방법에 따라 오늘도 맛있게 잘 먹었어요.
먹을 때마다 느끼지만 장어덮밥에 녹차 우린 물을 말아 먹는데 전혀 비리지 않고 고소하게 맛있는지 신기해요.
해운대 장어덮밥집으로 유명한 해목에 다녀왔어요. 일본에 온듯한 분위기에 직원분들 친절하십니다.

장어덮밥인 히츠마부시랑 생연어+네기도로 주문했어요. 음식 나올때마다 직원분들이 먹는 방법 설명해주셔서 그대로 먹으면 돼요.
저녁 먹고 6시쯤 나오다 보니 월요일 저녁 시간인데도 대기하는 사람들이 몇 팀 보이네요.
부산 해운대에 오픈하기 전부터 웨이팅이 있는 찐맛집 해목 해운대점에 다녀왔습니다.

오픈 후 순서대로 호명 후 자리를 안내해 주는데 미리 봐뒀던 1층 바 테이블로 부탁드렸는데 새로 생긴 공간이라서 그런지 분위기도 좋고 예뻤습니다.
테이블링으로 모바일 예약이 가능하기 때문에 대기는 길었어도 미리 예약걸고 다른 스케줄 시간에 맞게 적절히 하면 될 거 같아요.
히츠마부시는 역시 듣던대로 좋았고요. 카이센동을 먹었는데 얘가 좀 치더라고요. 단촛물밥이 적절하게 맛이 좋았어요.

히츠마부시는 덮밥을 네 등분해서 세 가지 방법으로 즐기다가 마지막에는 제일 맘에 들었던 방법으로 즐기면 됩니다.
주문하고 음식이 다 한번에 나와서 튀김은 다른 음식 먹고 나서 주문하는 게 좋을 거 같아요.
히츠마부시 맛있게 먹는 법으로 소개된 3가지 중에 오늘은 녹차물에 말아먹는 게 제일 맛났어요.

해목은 부산 여행 잡을때 가보자 했던 곳인데 다행히 점심 살짝 늦게 방문 하니까 대기는 없었어요.
기대 했던 것 만큼 퀄리티도 좋았던 것 같고 너무 비리지 않아서 더욱 더 맛있게 먹을 수 있었던 것 같아요.
너무 맛있어요. 세번째 방문인데 첫 방문 이후로 부산 여행갈때마다 가는 것 같아요.

장어가 야들야들하고 불향 나는게 너무 맛있구 양념의 간도 세지 않아서 좋아요.
장어 덮밥과 특카이센동 먹었는데 개인적으로 장어 덮밥이 더 맛이 강하고 감칠 맛도 있고, 맛있어서 추천 드려요.
3가지 맛으로 다양하게 맛볼수있는 장어덮밥, 카이센동은 비쥬얼이 좋아요.

4등분 해서 세가지 방법으로 먹어보고 마지막은 가장 맛있었던 방법으로 먹으면 되는데 저는 김이랑 깻잎, 쪽파 넣고 비벼서 먹는게 가장 맛있었어요.
해운대가 숙소라 걸어서도 이동 가능한 맛집을 찾던 중에 부산오면 가보고 싶었던 해목을 가게되었습니다.
사케랑 곁들여서 먹으니 개꿀맛입니다. 가게도 엄청 넓어서 회전이 빠른편인거 같아요.

일식을 좋아하시고 분위기있게 맛있게 천천히 즐길 저녁을 고른다면 강추합니다! 직원들도 친절했고요.
혼밥 하기에도 너무 좋을 것 같고 너무 만족 스러운 식사 한거 같아요 감사합니다.
개인적으로 그냥 본연의 맛으로 먹었을때 최고 평일 한시반 이후에 가서 대기 없이 먹을 수 있었어요.

분위기도 좋아서 더 맛나게 먹고 왔어요.
장어덮밥을 다양한 방식으로 먹을 수 있어 넘넘 좋았어요. 설명도 잘해주시고 메뉴판도 친절해요.
평일에도 몰리는 시간대엔 웨이팅 조금 하더라구요. 그래도 금방 들어갔어요.

장어덮밥하면 해운대 해~목 장어덮밥을 4등분으로 나눠서 그냥도 먹어보고 곁들어서도 먹어보고 녹차에 넣어서도 골고루 맛 볼수 있어서 좋았어요.
통통한 장어와 신선한 해산물을 배부르게 먹었습니다 카이센동이 해산물도 신선하고 두툼하니 이것저것 먹는 재미가 있어서 먹는 내내 감탄했어요.
신메뉴로 굴이 나왔길래 먹어봤 는데 정말 주먹만한 굴이 나오더라구요. 통통한 굴에 레몬 뿌려서 우니랑 연어알 같이 먹으면 아주 맛나요.

장어덮밥 좋아하시면 추천드립니다. 숯불향 가득한 장어덮밥을 드실 수 있습니다.
매장 규모도 더 커지고 바로 입장되니까 더 좋았네요. 장어덮밥 한마리랑 카이센동 먹었는데 오랜만에 먹으니깐 더 맛있어진 느낌입니다.
6명이서 히츠마부시랑 타다끼, 모듬튀김, 카이센동시켜서 나눠먹었어요. 메뉴가 전부 맛있었고 특히 장어덮밥인 히츠마부시가 진짜 맛있었어요.

나고야 히츠마부시 전문점 답게 장어덮밥 맛은 좋았으며, 일본에서 장어덮밥 먹는듯한 기분을 느낄 수 있었습니다.
맛, 분위기, 서비스까지 어느것 하나 빠짐없이 너무 좋았어요.
부산 장어덮밥하면 해운대 해목 빼놓을 수 없죠. 전에 해운대 장어덮밥 맛집이래서 가봤다가 확장해서 웨이팅 덜하다길래 다시 한번 갔다왔어요.

매번 주위 지나갈 때마다 와서 먹어야지하다가 연말 가족모임에 테이블링으로 예약하여 웨이팅 길지않게 입장할 수 있었습니다.
메인메뉴는 미쉐린 받은곳이라 모두 아는 사실이고 서비스와 분위기가 뭔가 기분좋게 만드는곳이었어요.

 

생활의 달인 미슐랭 장어덮밥 은둔식달 사진 정보

 

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생활의 달인 미슐랭 장어덮밥 은둔식달 업체정보

 

👇자세한 업체 정보 및 메뉴는 가장 아래에서 확인할 수 있습니다.👇

상호명:해목 해운대점
연락처:0507-1385-3730
주소:부산 해운대구 우동 542-30
해운대역 5번 출구 235m
영업시간:11:00~22:00
브레이크타임 15:00~17:00
토, 일 브레이크 타임 없음
특 히츠마부시
히츠마부시
어린이 장어덮밥
특 카이센동
참치+연어+네기도로
참치+네기도로
생연어+참치
생연어+네기도로
연어사시미
마구로 타다끼
모둠튀김
모찌리도후
부라타치즈

 

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