생방송 오늘저녁 바게트 견과류빵 치아바타 천연 발효종 농부네빵집

2023년 12월 8일 금요일mbc 생방송 오늘저녁 2155회

생방송 오늘저녁 농부네 빵집 코너에서는 산골짜기 외딴집이 빵지순례 명소가 소개됩니다.
바게트 견과류빵 치아바타 빵집의 자세한 정보는 아래에서 확인해 볼게요.

 

생방송 오늘저녁 바게트 빵집 사진 정보

 

 

생방송 오늘저녁 바게트 빵집 방송정

전라남도 장흥군의 한적한 마을에 특별한 빵집이 있다고 합니다. 산기슭으로 난 길을 따라가다 보면 드넓은 밀밭을 앞마당 삼아 자리한 빵집이 있습니다. 주변에 별다른 관광지가 없는 외진 장소인 데다가 일주일에 딱 3일만 문을 연다고 합니다.
알고 보면 SNS로 택배 주문이 쇄도하는 유명한 빵지순례 빵집입니다.
2013년 귀농한 이후 무농약, 유기재배 방식으로 재배한 밀과 이웃 농가들의 밀을 배합하여 빵을 굽고 있습니다.

빵집 주인은 바로 선강래 씨와 아내 김혜진 씨로 특별한 빵들을 만들고 있습니다. 직접 배양한 천연 발효종을 이용해 소화가 잘되는 맛 좋은 빵이라 소문이 나 있습니다.
하루에 구워내는 빵 종류는 바게트, 견과류빵, 치아바타 등 총 8가지입니다. 이처럼 빵에 진심인 제빵사 강래 씨는 사실 전직 예술인이라고 합니다. 대학에서 전통 연희를 전공한 이후 도시에서 국악 강사로 활동해 왔습니다.

이곳에 온 이후로 우연히 밀농사를 짓게 됐지만 보관 과정 중 문제가 생기는 바람에 그 해 수확한 밀들을 모두 버리게 되었다고. 한 번의 실패를 경험한 강래 씨는 이 밀로 빵을 만들기로 다짐했습니다.
경기도 양평에 있는 천연발효 유기농 빵 제조명장을 찾아가 6개월간 빵을 배워왔다고 합니다. 그와 동시에 서울의 우리 밀 빵집에서 아르바이트와 실습을 하며 기술을 익혀나갔습니다. 그 이후 지금의 빵집을 열게 되었습니다.

 

생방송 오늘저녁 바게트 빵집 업체정보

상호명:그랑께롱
연락처:0507-1407-0851
주소:전남 장흥군 용산면 계산리 232
영업시간:수-목14:00 - 19:00
바게트/견과류빵
치아바타/치즈치아바타
그랑통밀빵/잡곡통밀빵
매생이빵/루스틱
과일루스틱/플레인식빵
잡곡식빵

 

농부네빵집 위치보기

 

농부네빵집 메뉴 및 가격보기

 

 

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